藤昭 万古焼土鍋 銀峯三島 IH対応土鍋 9号価格: 円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 伝統工芸品に指定されている三重県の「万古焼き」の土鍋です。特に耐熱性に優れていることで有名です。 縦:275mm、横:275mm、高さ:160mm 持ち手の長さ:305mm 容量:9号cc 材質:土 生産国:日本テレビなどでよく写りますね。旅番組とか…。IH対応バージョン! 銀峯の土鍋はシンプルながら飽きがこないです。 毎年、この土鍋が出てくると冬だなぁ?と実感します。 |
藤昭 万古焼土鍋 京庵 京型鍋 7号価格: 円 レビュー評価: レビュー数: 伝統工芸品に指定されている三重県の「万古焼き」の土鍋です。特に耐熱性に優れていることで有名です。 縦:215mm、横:215mm、高さ:115mm 持ち手の長さ:255mm 容量:7号cc 材質:土 生産国:日本 |
藤昭 万古焼土鍋 黒吹草花 深鍋 9号価格: 円 レビュー評価: レビュー数: 伝統工芸品に指定されている三重県の「万古焼き」の土鍋です。特に耐熱性に優れていることで有名です。 縦:285mm、横:285mm、高さ:160mm 持ち手の長さ:320mm 容量:9号cc 材質:土 生産国:日本 |
ケデップ セラウェアマルチポット18cm イエロー KY-535価格: 3,150円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
ケデップ セラウェアマルチポット24cm レッド KY-563価格: 5,250円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
ケデップ セラウェアマルチポット24cm オレンジ KY-543価格: 5,250円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
|
|
土鍋で、おいしいごはんを食べよう!価格: 1,575円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 ご飯炊き土鍋を買ったはいいけれど、むずかしいっス、とず?と眠らせていた私。ででで、この本、買ったのです。いや?こんなに簡単で旨いごはんが炊けるなら、もっと早くやってりゃ良かったなあ…と後悔してます。雑穀米も炊けたし!私は旨いご飯の時間を何年も無駄にしてきたんだなあ、と。でもでもでも、これからは違います。どんぴしゃりのおかずが載っているのもシンからありがたいし。忘れていたお焦げの味も思い出しました。買って良かった料理本です。 |
|
|
ほんわかふぇ ミニ炊飯土鍋(二重蓋)1合炊き HR-9338価格: 1,365円 レビュー評価:4.5 レビュー数:4 ●「和のこころ」で暮らしをおしゃれに楽しみたい。ほんわかふぇシリーズ ●土鍋ならではの遠赤外線効果と二重蓋による圧力効果で、電気炊飯器とは違う、昔ながらの味わい深い美味しさのご飯を炊き上げる ●一人前のおでんや煮豆などの煮込み料理も美味しく調理できる ●炊飯鍋、おかゆを作ってそのまま器として食卓にだしてもおしゃれ この一合炊きの形が気に入ってます。
三合炊きは日用雑貨の店で「ほんわかふぇ」でないものを買ったのですが、三合だとどうしても少し焦げができる。炊き上げるのと、底の御飯が焦げるのと微妙さが難しい(お焦げが嫌ではありませんが)。
|